Ta ut de frasiga skivorna och låt dem svalna. Sen blev det rökt lax och blåbärspaj och naturligtvis måste vi kolla in solnedgången efter middagen också
Blåbärspajen ryktas vara "frasig och med mängder av blåbär i mumsig smet och tunn (bra. Härom veckan åkte jag och far till Brantevik för att fika på Hörnan på Brantevik, som han berättat massor om och köpt med fantastiskt goda kardemummabullar (lika goda som på Frejas bageri i Östersund) från flera gånger
Den var inte alls hård och frasig heller. Längre bak än så hittar jag inte i blåbärspajhiskoriken. bild kommer150 g smör2 dl socker2 ägg2 1/2 dl vetemjöl2 1/2 dl havregryn1 msk vaniljsocker7-8 dl blåbär, färska eller frysta70 g mörk chokladGräddeEv grovt hackade salta cashewnötterSätt ugnen på 225 C
Älskar den frasiga och sega pajdegen. Smulpaj är nog den allra godaste pajen. Jag ville göra en lite nötigare variant med hopp om ett knäckigt sådant täcke och det lyckades jag med helt klart
